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烟台栖霞素有“六山一水三分田”之称,这个说法从何而来?

2019-11-20 08:24:58 浏览次数:187
  

今天,2019栖霞苹果艺术节开始了。这个节日已经连续举行了18届。当收获季节到来时,它将如期到来,向外界展示栖霞的“水果之都”形象。

栖霞为什么盛产苹果?在介绍大量数据时,他们会提到下面一句话:“栖霞素有“六山一水三田”之称。“潜台词是栖霞山多地少。与大田作物相比,果树更适合种植。

的确,山区独特的小气候有利于水果中糖分的积累和风味的增强。在栖霞,一些著名的苹果产区通常也位于名山周围,如牙齿后面的地区、人工智能之前的地区和鼓山地区。

关于栖霞苹果有很多信息,这里不再赘述。本文主要想讨论的是,栖霞所说的“六山一水三田”的由来是什么?

作者很长一段时间都想找出这个问题,但大部分现代资料都只是引用,很少介绍来源,所以只能求助于古代史料。经过搜索,果然在《清代栖霞县志》中,找到了类似的文章。

县志中有一篇题为“齐一不能治水”的文章。文章写道:“住在邓军的县市,四面有许多小山和土堆,即许多水道,都有小溪和耳朵。山脚下的田野只有十分之三英里长。”

这句话的十分之三应该是“三分领域”的起源,这也是迄今为止最早的说法。因为山多水少,后人在此基础上把山和水分成6比1,因此有“63水把田地分成3份”的说法。

值得一提的是,写这篇文章的人叫张莉。据家谱记载,他出生在胶东著名的双山张氏家族。他家是栖霞双山张氏的一个分支。他在康熙三十二年通过考试,并在康熙五十八年被任命为云南省易门县知县。当他的文章被列入《清代栖霞县志》时,被标为“义门令”。

他写这篇文章的背景是在栖霞修建水利和稻田的提议。张莉认为栖霞山水多水少,夏秋季河流深,冬春季河流浅,难以发展成水田。

张莉写这篇文章的时候,是在清初。当时,没有详细的水文统计数据,但他只是根据多年的经验推断出来的。但是数百年后,在获得准确的数据后,他发现他说的并不坏。据上世纪末编纂的《栖霞县志》记载,栖霞虽有大小河流114条,但都属于季风降雨源河流,水流受降雨影响。径流具有山川性质。它的源头很高,流动也很快。它快速上升和下降。它明显不同于一年四季在南方流动的河流。

在张莉的有生之年,西方苹果还没有传入胶东半岛,所以虽然他提出了“六山一水三田”的总体概念,但他并没有把它与苹果种植联系起来。大约150年后,到19世纪末,栖霞记录了西方苹果的栽培。在实践中,当地人逐渐发现在“多山少地”的环境中种植苹果比种植粮田更具成本效益,因此逐渐推广。经过100多年的发展,特别是20世纪80年代的快速发展,栖霞的苹果种植面积越来越大,最终成为中国著名的苹果县。

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